הזהב השחור של Monmouth

אין כמו ראשון בבוקר של לונדון. בזמן שאתם כולכם הולכים לעבודה – אנחנו מתעוררים לנו מאוחר, מתכרבלים במיטה החמה כשבחוץ 5 מעלות וחושבים עליכם – אצים ורצים בטירוף של תחילת השבוע.
אבל enough about you…  אין כמו ראשון בבוקר של לונדון כשיש שמש בחוץ (עדיין 5 מעלות אבל שמש!) ולא חייבים להכין קפה של יום א’ בבית, אלא אפשר לצאת החוצה ולהנות מכוס קפה מהבילה מתחת לקרני השמש השקרנית.
כן, תפסתם אותנו, אנחנו אוהבים קפה. ומונמוט’ הוא ללא ספק הקפה הכי טוב בלונדון, ולא – הוא לא היה מבייש שום קפה ישראלי חזק ושחור.

אז מונמוט’ ניתן להשיג בכמה אופנים: [1] ניתן לקנות מראש אספקה ולהכין בבית (אנחנו לא עד כדי כך מתוחכמים לצערנו), [2] ניתן לקנות במונמוט’ עצמו שנמצא בקובנט גרדן, בורו מרקט (לונדון ברידג’) או ברמונדזי מרקט בשבת בבוקר בלבד. [3] ניתן ללכת לקפה לנקה בפרימרוז היל ולהנות מבוקר שמשי מושלם במקום הכי ירוק בצפון לונדון.

Monmouth Coffee: Borough Market

את קפה מונמוט’ בבורו מרקט, שוק האוכל של לונדון, שנמצא כשתי דקות הליכה מתחנת הטיוב של לונדון ברידג’, גילינו לגמרי במקרה כאשר אחותה, אוהבת הקפה המושבעת, הכריחה אותנו להיכנס. לפני הכל חייבים להסביר למה היא הייתה צריכה להכריח: התור שמשתרך בכניסה לקפה מונמוט’ (הן באמצע השבוע ובמיוחד בסוף שבוע) הוא משהו שהיא לעולם לא היתה מצליחה לשכנע אותו לספוג. אבל אחותה הייתה חייבת לטעום את מקור הריח המשגע הזה, והוא נכנע. וטוב שכך – שכן מדובר בקפה by far הטוב ביותר שטעמנו.

במקום עצמו אפשר להזמין גם קפוצ’ינו ואספרסו – אבל משקה הדגל הוא קפה פילטר של מונמוט’: הקפה נטחן במקום ונמזג מכוסות קרמיקה לבנות עם חור לכוסות הקפה עצמן. ניתן לקחת כוס קפה או חצי כוס קפה (בערך כמו אספרסו ארוך) ולהוסיף חלב.
מאחר והמקום דוגל בבריאותיות, גם הסוכר הנו חום לא תעשייתי העשוי מקנה סוכר, מה שאומר שהוא גם לא מתוק במיוחד (אבל הולך מצויין עם הקפה החזק).
מעבר לקפה – אין משקאות נוספים. וחוצמזה – מבחר העוגיות, עוגות ומאפים אחרים הוא די מצומצם (אך איכותי): פיננסירים שוקולד או פירות יער, בראוניס, קרואסונים ובגטים עם חמאה, ריבה ומרמייט (מונחים ליד כולם אבל אף אחד לא יחלום לקחת מבלי לשלם בקופה).

קפה מונמוט’ המקורי נמצא ברחוב מונמוט’ שבקובנט גרדן. אולם הסניף בבורו מרקט הוא הגדול ביותר. את הסניף בברמונדסי שהזכרנו ניתן כאמור לפקוד רק בשבתות בבוקר, כשהשוק המתהווה פעיל. וגם אז הוא עמוס לעייפה.

מאז שנתקלנו כאמור – סיפור אהבה! אנחנו עומדים בתור כמו בריטים טובים, וממתינים עד שהכוס שלנו תימזג.

Lanka

אז בראשון בבוקר יצאה השמש – ולא היא לא גררה אותו לדרום העיר לעמוד בתור – וזאת מאחר שהיא גילתה את לנקה מעבר לגבעת פרימרוז המוריקה.
פרימרוז היל הינה שכונה יוקרתית בצפון-מערב לונדון,  שמקבלת את שמה מגבעת פרימרוז הגובלת בה. מהגבעה ניתן לראות עד דרום לונדון ביום יפה, ולהנות ממפגשי כלבים ובעליהם כאשר השמש הלונדונית השקרנית מציצה.
בלב השכונה High Street מאד טרנדי על Regent Park Road העמוס במאפיות, בתי קפה, מסעדות ומיעוט של בתי אופנה. עוד בשכונה רחובות פנימיים עם בתים צבעוניים, ברים שכונתיים ספורים, וסניף אחד של Melrose & Morgan הדבר הכי קרוב למעדנייה ניו יורקית באיזור.

קפה Lanka אינו בולט לעין ממבט ראשון. הקפה הקטנטן ממוקם במרכז ה-High Street והוא תפס את תשומת לבה בזכות חלון המאפים המרשים שלו. מדובר בקונספט של pâtisserie צרפתי עם טוויסט יפני, העושה גם קייטרינג בלונדון.
שמחנו לגלות שמעבר לשלל העוגות היפות והמעניינות (עוגת שוקולד-תה ירוק, עוגת שוקולד לבן עם שעועית אזוקי יפנית, בוואריה דלעת ועוד) ולמאפים הצרפתיים הקלאסיים, בלנקה מגישים קפה מונמוט’!
היתרון הוא, שבעוד שמונמוט’ עצמם מקובעים בסירובם לחרוג מהסטנדרט (פילטר, חלב, וזהו) הרי שבלנקה שומרים על ראש פתוח – הרבה קצף או מעט, חלב סויה, תוספת מים – מה שהסנסיי רוצה הוא מקבל.

רבעיית מקרונים של שומשום, ארל גריי, פטל ותה ירוק. שתי כוסות קפה בדיוק כמו שמבקשים. ולצערנו המקום צר מלהכיל גם אותנו. מזל שיש שמש בחוץ ונפלטנו לגבעה הירוקה כדי להנות מקיץ של 8 מעלות מתחת לשמש החורפית.

לסיכום: קפה מצויין בשני המקרים (מפתיע…), מאפים מומלצים. חמישה כוכבים ואפשר לחזור ולראות את ארסנל תוקעים חמישייה לטוטנהאם. תענוג.